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鶏肉とポテトのマスタード炒め

2013-06-22 19.47.15

クックパッドレシピID: 2261799

鶏もも+じゃがいも+にんにく+ローズマリーの炒めものはさるねこ家では定番です。その風味づけ部分が粒マスタードになったのがこのレシピ。ふつうは煮崩れしにくいメークイン系のじゃがいもを使うところですが、きたあかりやアイユタカ(長崎じゃがいもの新品種)で粉ふきいも一歩手前にしたものを、最後に鶏肉に加えて旨味をからめるのが、さるねこ父的には好み。この写真のは、ガール・アグリのHさんの赤じゃがいもですが、品種名は今度聞いてみよう。

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テーマ : 料理
ジャンル : 結婚・家庭生活

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